SEMINARIO 1995 - PAÍS VASCO
Ensayo de cultivares de pimiento tipo Italiano.
Autores: Aznar Satorre, Juan; Sánchez Riquelme, Lorenzo; Serrano Carrión, Fulgencio; Verdú Mengual, Juan
Materias: Calidad de los alimentos; Ensayos de variedades; Híbridos; Pimiento; Producción agrícola; Valencia (Provincia)
Se han comparado 8 cultivares de pimiento del tipo dulce italiano en la zona de la Canal de Navarrés, zona por excelencia de cultivo de este tipo de pimiento. Con este ensayo se pretendía ver la productividad y la calidad de los cultivares híbridos del mercado con las autóctonos de la zona. Los resultados obtenidos indican diferencias significativas respecto a la producción y coinciden también respecto a su clasificación comercial siendo los mejores: CANAL (7,16 kg/m 2), ABDERA (7 kg/m2), ¡TALCO (7,34 kg/m2) y ANDALUS (6,87 kg/m2).