SEMINARIO 1994 - BALEARES

Influencia de la densidad de plantación en pepino de tipo pepinillo, cultivar Parker.

Autores: Clemente Alcodori, José María; Duque Vallejo, Andrés; Hoyos Echevarría, Pedro; Molina Vivaracho, Sotero; Usano Martínez, Mª Cruz
Materias: Calidad de los alimentos; Espaciamiento; Pepino; Producción agrícola

Densidades altas en pepino, pueden favorecer, al existir mala ventilación, el desarrollo de enfermedades criptogámicas. También podría ocurrir que al existir peor iluminación el cuajado se vea perjudicado. Para comprobar la posible influencia de la densidad en la producción y calidad, se planteó un ensayo con el cv Parker.

Se emplearon dos densidades cuyos marcos estaban dispuestos a distancia de 1 m entre líneas y, 0,33 y 0,66 m entre plantas (3 y 1,5 plantas.m- 2). El ensayo se llevó a cabo en invernadero frío.

La plantación se realizó el 17 de marzo, cosechándose durante los meses de mayo, junio y julio. La densidad mayor tuvo una producción precoz (mes de mayo) de 3,79 kgm-2 frente a 2,2 Kgm-2 en la más baja. La producción total también fue superior para la densidad alta, 24,31 Kgm-2 frente a 20,4 kgm-2 en la menos densa.

En cuanto a los parámetros de calidad medios, quizás señalar, que los pepinos cosechados en las plantas con mayor densidad, tenían unos valores de dureza interior menor, aunque estas diferencias no son estadisticamente significativas. En cuanto al calibre también se detectaron diferencias, que en el caso de la longitud, si son estadisticamente significativas, pero no lo son en diámetro y peso unitario.

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