SEMINARIO 1994 - BALEARES
Cultivares de coliflor para congelado
Autores: Guío Nieto, Antonio; Meco Murillo, Ramón
Materias: Alimentos congelados; Coliflor; Ensayos de variedades; Industria alimentaria; Producción agrícola
Se estudió el comportamiento, adaptación y producción de diversos cultivares de coliflor, con destino a la industria de congelado, en un ensayo realizado en Alberche del Caudillo (Toledo).